蓮藕的做法有哪些,怎么做香辣藕片好吃,以下是它的做法介紹,來(lái)看看吧。
香辣藕片
食材主料藕300g五花肉120g輔料油適量花椒適量青蒜適量郫縣豆瓣醬適量
做法
1.準(zhǔn)備食材。
2.藕切成片,不要太薄,每片約5毫米即可。
3.將藕片入沸水中焯一下。
4.五花肉切片,青蒜斜切成段。
5.鍋中放少許或不放油,入肉片。(我的五花肉不算太肥,所以我少放了一丁點(diǎn)油)
6.煸炒至肉片略變卷曲,吐出油。
7.將肉片拔至鍋邊,將花椒粒入油中炸香,撈出。
8.將郫縣豆瓣醬放入油中炒香。
9.加入焯好的藕片。
10.翻炒均勻入味。
11.加入青蒜炒勻關(guān)火。
12.直接食用或移入干鍋中,慢慢食用都可。
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