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陳皮蓮藕丸子的做法 人見人愛的一款小吃

  蓮藕是許多人都超愛的蔬菜之一,味道很鮮美,吃法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“陳皮蓮藕丸子的做法 人見人愛的一款小吃”,一起來看下吧!

  首先來看下陳皮蓮藕丸子的做法:

  材料:豬肉餡,蓮藕,陳皮,荷葉,鹽,胡椒粉,雞粉,糖,油,蔥花等

  步驟:

  1所需的材料準(zhǔn)備好。

  2陳皮。

  3肉餡。

  4荷葉和陳皮放溫水里泡上15分鐘。

  5蓮藕去皮切小塊和陳皮一起放進(jìn)攪拌器。

  6把打好蓮藕陳皮泥加入肉餡中。

  7把所有調(diào)味料加入。

  8用手?jǐn)嚢杈鶆蚱鸾罴纯伞?/p>

陳皮蓮藕丸子的做法 人見人愛的一款小吃
陳皮蓮藕丸子的做法 人見人愛的一款小吃(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  9把荷葉剪開鋪在蒸籠上。

  10把肉餡擠成一個(gè)個(gè)丸子。

  11大火水燒開后把蒸籠放上鍋中蒸20分鐘。

  12撒上蔥花就可以出鍋了。

  以上主要介紹了陳皮蓮藕丸子的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蓮藕的相關(guān)知識。

  吃蓮藕有什么好處

  美容養(yǎng)顏

  蓮藕能養(yǎng)胃滋陰,是女性美容養(yǎng)顏的佳品。蓮藕花具有藥用價(jià)值,有延年益壽之功效。

  助消化

  蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動,排除體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體消化。

  清熱涼血

  蓮藕如果生吃的話,性質(zhì)比較寒。有著能夠清熱涼血的作用。對于治療熱性的病癥有很好的效果。

  蓮藕的開胃吃法推薦

  熗藕片

  【用料】:鮮蓮藕300g、鹽、白醋、生姜、干辣椒、香油各適量。

  【做法】:

  1、將新鮮蓮藕洗凈,去皮,切成薄片;生姜去皮切成姜末;將干辣椒洗凈切成細(xì)絲。

  2、將適量鹽、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒絲放入盤中,調(diào)成調(diào)味汁;將藕片放入熱水鍋中煮熟,撈出后瀝干水分,放入調(diào)味汁中,攪拌均勻,用蓋子燜5分鐘左右即可。

  泡蓮藕

  【用料】:鮮藕300g、干紅辣椒4個(gè)、蔥姜、白糖、白醋、鹽各適量。

  【做法】:

  1、將新鮮的藕洗凈,削皮,切成小圓薄片,浸泡在涼開水中。

  2、將干紅辣椒洗凈,去蒂、去籽,切成絲;蔥去根,洗凈;姜去皮洗凈,蔥姜切絲。

  3、盆內(nèi)放適量白糖、白醋,加適量鹽和少許飲用水?dāng)噭?藕片放入熱水鍋中焯3分鐘左右,然后撈出瀝干水分,放入盆中和糖醋拌勻。

  4、鍋大火燒熱,倒適量花生油,油溫五成熱,下干紅辣椒絲、蔥姜絲,轉(zhuǎn)小火炸,倒入放藕片盆中,蓋上蓋燜30分鐘左右。

  5、將藕片取出擺盤,再將紅辣椒絲、蔥姜絲點(diǎn)綴在藕片上,澆上糖醋汁即可。

  蓮藕釀

  【用料】:新鮮嫩蓮藕500g、豬五花肉300g、蔥1根、雞蛋2個(gè)、蒜泥、嫩肉粉、料酒、生抽、鹽各適量。

  【做法】:

  1、將蓮藕洗凈去皮,橫面切厚度約1厘米左右的片。

  2、五花肉洗凈剁餡末,蔥去根部,切碎,和五花肉攪拌,加入適量嫩肉粉、料酒、鹽,打入雞蛋,繼續(xù)攪拌成餡料。

  3、把餡料塞入蓮藕的孔中,然后上蒸籠蒸熟。

  4、鍋內(nèi)燒熱,倒適量油,爆香蒜泥,倒入適量生抽做成調(diào)味汁,澆在蒸好的蓮藕釀上即可。

  以上就是關(guān)于:“陳皮蓮藕丸子的做法 人見人愛的一款小吃”的分享,希望對你有幫助。

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