帶魚的做法有哪些，紅燜帶魚怎么做好吃，以下是它的做法介紹，來看看吧。

　　紅燜帶魚

　　食材主料帶魚1000g植物油適量輔料料酒適量鹽適量八角適量花椒適量番茄醬適量豆瓣醬適量大蔥適量白糖適量姜適量香葉適量米醋適量

　　做法

　　1.帶魚洗好，切成段，用廚房紙擦干表面的水。

　　2.鍋上火，倒入適量的油，油熱，放入帶魚段。

　　3.一面煎好翻面。

　　4.兩面煎得金黃，盛出。

　　5.鍋中再次放入油，油熱放入蔥、姜爆香。

　　6.倒入豆瓣醬翻炒。

　　7.炒出紅油。

　　8.倒入清水。

　　9.放入適量的鹽。

　　10.放入花椒。

　　11.放入番茄醬。

　　12.放入幾片香葉，燒開。

　　13.放入帶魚，倒入料酒、米醋。

　　14.放入白糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。

　　15.燉到鍋中剩少量的汁即可。