蔥爆羊肉怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。
蔥爆羊肉
食材
主料
羊肉 150g
大蔥 200g
輔料
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
糖 適量
淀粉 適量
做法
1.將大蔥從中間剖開(kāi)，然后斜切成大段。
2.羊肉切大片，加蔥、姜、蒜、醬油、鹽、糖和淀粉。
3.抓拌均勻。
4.鍋中放油，油熱下大蔥。
5.快速炒出香味，加鹽調(diào)味盛出備用。
6.另起鍋倒油，油熱下腌好的羊肉，滑炒。
7.羊肉炒變色，就可將“5”炒好的大蔥倒下鍋，翻炒均即可出鍋。
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