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豬蹄的做法 怎么做啤酒燒豬蹄

深圳查查吧 作者：hntmp 2014-08-22 16:50

　　豬蹄的做法有哪些，怎么做啤酒燒豬蹄好吃，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　啤酒燒豬蹄

　　食材

　　主料

　　豬蹄　1只

　　啤酒　500ml

　　輔料

　　蔥　1段

　　姜　1塊

　　干辣椒　適量

　　八角　2個

　　草果　1個

　　花椒　1湯匙

　　生抽　1湯匙

　　老抽　1/2湯匙

　　鹽　適量

　　雞精　1茶匙

　　五香粉　1茶匙

　　做法

　　1.原料。

　　2.水中加花椒煮開，放入豬蹄煮開，撈出洗凈瀝干，摘凈毛。

　　3.鍋里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入豬蹄煸炒一分鐘。

　　4.放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽。

　　5.兌入啤酒大火燒開轉(zhuǎn)小火煨燒30-40分鐘。

　　6.根據(jù)口味調(diào)入鹽，大火收汁即可。出鍋前放入雞精調(diào)味。

啤酒燒豬蹄

 

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