菠菜的做法有哪些，怎么做肉末粉絲菠菜，下面是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。
肉末粉絲菠菜
食材
主料
粉絲 100g
菠菜 200g
肉末 100g
輔料
蔥 適量
料酒 適量
醬油 5ml
鹽 2g
糖 3g
雞精 2g
食用油 適量
做法
1.粉絲提前泡軟。
2.把菠菜摘去老葉洗凈切成寸段。
3.把菠菜段下入開(kāi)水中焯水，撈出控干水分。
4.鍋中放油燒熱爆香蔥碎。
5.下入肉末翻炒至變色。
6.加入醬油 料酒 糖和粉絲，再入一點(diǎn)水。
7.燒至湯汁收干盛出。
8.另起鍋加入油燒熱，下入焯水的菠菜翻炒均勻。
9.再加入炒好的肉末粉絲，攪拌均勻。加入鹽 雞精調(diào)味即可。
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