腐竹木耳拌黃瓜的做法是怎樣的，怎么做好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　腐竹木耳拌黃瓜

　　主料

　　木耳 腐竹

　　黃瓜

　　輔料

　　蔥絲適量 蒜末適量

　　白糖適量 蘋果醋適量

　　鹽適量 辣椒油適量

　　香油適量 醬油少許

　　做法

　　1. 腐竹用涼水泡發(fā)。

　　2. 黑木耳用溫水泡發(fā)。

　　3. 黃瓜洗干凈備用，也可以用芹菜代替。

　　4. 將泡發(fā)后的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下。

　　5. 撈出來(lái)浸入冷水中。

　　6. 將黃瓜拍成塊放進(jìn)料盆，腐竹擠干水分后切成小段、木耳撕成小片也放進(jìn)料盆。

　　7. 放入蔥絲和蒜末。

　　8. 放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大，可適量酌減辣椒油的用量，少許調(diào)味即可。

　　9. 再倒入少許醬油，這個(gè)不妨也可以，可根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)。

　　10. 用筷子攪拌均勻即可食用。