烏雞湯的做法有哪些,怎么做紅棗枸杞烏雞湯,現(xiàn)在就來(lái)看看它的具體做法。
紅棗枸杞烏雞湯
食材明細(xì)
烏雞半只
紅棗 10顆
枸杞 30克
姜 半塊
鹽 適量
做法
1. 準(zhǔn)備原料;
2. 將烏雞半只剁塊洗凈,放入沸水中滾5分鐘,撇去浮沫,撈起,用溫水將殘留浮沫洗凈,瀝干水。
3. 杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。姜去皮,切片。
4. 雞及配料入鍋,大火煮開(kāi),小火慢燉一個(gè)半小時(shí)。
5. 出鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可。
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