雞翅的做法有哪些，怎么做酥炸雞翅，以下是它的做法介紹，來(lái)看看吧。

　　酥炸雞翅

　　食材

　　主料

　　雞翅　620g

　　輔料

　　橄欖油　適量

　　生抽　適量

　　老抽　適量

　　砂糖　適量

　　生粉　適量

　　雞蛋　1個(gè)

　　做法

　　1.食材：雞翅。

　　2.將雞翅洗凈，用刀劃兩下。

　　3.將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，腌制半天(腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味)。

　　4.將雞蛋打入盤(pán)子里，拌成蛋液。將適量的粟米粉放入盤(pán)子里。

　　5.將腌制好的雞翅放入蛋液中滾一下。

　　6.隨即放入粟米粉中均勻的裹粉，用手指輕輕給雞翅加壓，好讓粟米粉附著在雞翅上。

　　7.電炸鍋洗凈，擦干，通電，溫度180度，倒入適量的橄欖油。

　　8.將裹好的雞翅放到抖籃中，然后浸入油中。

　　9.蓋鍋蓋，炸三分鐘。

　　10.揭蓋，撈起，放入盤(pán)子里，讓雞翅稍微降溫，再放回油鍋中炸到熟透，即可斷電。

　　11.將抖籃掛好，滴油。

　　12.放入盤(pán)子