雞翅營養(yǎng)極豐富,吃法多樣,一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蜂蜜烤雞翅的做法 色澤美觀味道飄香”,一起來看下吧!
首先來看下蜂蜜烤雞翅的做法:
材料:雞翅,蜂蜜,生抽,胡椒粉,料酒,油等
步驟:
1.食材準備;烤箱預熱至200°C
2.在處理干凈的雞翅中肉多的一面切2刀方便入味
3.翅中放入大碗中,倒入料酒、胡椒粉、鹽、生抽,用手抓勻,并腌制40分鐘
4.另取一小碗,放入油和蜂蜜調(diào)勻
5.雞翅雙面都刷上蜂蜜油,擺在鋪有錫紙的烤盤中
6.放入預熱好的烤箱,中層,200°C烤10分鐘
7.取出,翻面,再刷一層蜂蜜油,繼續(xù)烤5分鐘即可
以上主要介紹了蜂蜜烤雞翅的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞翅的相關(guān)知識。
雞翅的營養(yǎng)價值
1.看起來雖然沒有多少肉,而且沒多大價值,但是在軟骨或骨頭中,可攝取動物膠的結(jié)合組織,是含有大量的成膠原及彈性蛋白的,對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
2.翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
雞翅的其它美味吃法推薦
土豆蒸雞翅
材料:雞翅,土豆,糯米,荷葉,豆瓣醬,干辣椒,料酒,八角,桂皮,花椒,香葉,姜片,小蔥,鹽等
步驟:
1將糯米加入適量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香葉放入鍋中小火煸炒,直至微微發(fā)黃;
2拿出來后放入食物攪拌器;
3將糯米打碎為微小的米粒;
4雞翅在刀背上劃上兩、三刀. 方便入味;
5雞翅中放入鹽、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣醬;
6攪拌均勻腌制一個小時以上;
7土豆切成滾刀塊, 加鹽、米粉、腐乳汁和豆瓣醬;
8攪拌均勻腌制半個小時以上;
9干荷葉泡水后墊在蒸籠底,最下面一層鋪上腌制好的土豆塊;
10再在上面碼好腌制好的雞翅;
11放入爐上,蒸上三十分鐘;
12蒸好后端出來, 表面上撒些小蔥末。
剁椒蒸雞翅
材料:雞翅,剁椒,蒜,蔥,姜,鹽等
步驟:
1把所需材料都準備好
2雞翅剁小塊焯水。撈出洗凈瀝干備用。
3姜末蒜末和剁椒混合。
4鍋里放油,炒香剁椒碎。
5放入雞肉,鹽拌勻。關(guān)火。
6放入碗中,上鍋蒸15分鐘左右即可。
豉汁雞翅
材料:雞翅,姜,蒜頭,豆豉,紅椒,鹽,雞粉,生抽,老抽,生粉,花生油等
步驟:
1雞全翅四只洗凈擦干水份,斬成小塊。
2放入碗中加點淀粉水抓勻。
3再加入生抽、老抽、鹽、雞粉、一勺花生油抓勻腌制十五分鐘。
4姜、蒜、豆豉、紅椒分別切末。
5鍋內(nèi)熱油后,將姜、蒜、豆豉入鍋炒香,盛出備用。
6將炒香的配料放入裝雞翅的碗中拌勻。
7拌好的食材平鋪在盤子,撒上一點紅椒丁。
8將盤子置于燒開水的鍋內(nèi)上蓋,大火蒸四分鐘轉(zhuǎn)小火再蒸六分鐘。
溫馨小提示
烹調(diào)翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發(fā)出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。
以上就是關(guān)于:“蜂蜜烤雞翅的做法 色澤美觀味道飄香”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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