茭白的做法有哪些，怎么做油燜茭白好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　油燜茭白

　　食材

　　主料

　　茭白　3根

　　細香蔥　2根

　　輔料

　　老抽　5ml

　　生抽　20ml

　　白糖　6g

　　黃酒　15m

　　做法

　　1.準備好主要食材。

　　2.茭白切滾刀塊。

　　3.香蔥切蔥花備用。

　　4.將老抽、生抽、白糖、黃酒混合成調(diào)味汁。

　　5.炒鍋置于火上，放入適量橄欖油，開大火燒至五成熱。

　　6.放入茭白，改中小火煎。

　　7.直到茭白邊角微黃，表面稍稍收縮。

　　8.盛出。

　　9.利用鍋里的底油炒香蔥花(蔥花不要全部放完，留一小部分做點綴用)。

　　10.倒入茭白翻炒均勻。

　　11.倒入調(diào)味汁，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜至湯汁收干即可盛出，撒些許香蔥花點綴。