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鯉魚的做法 油潑鯉魚如何做

深圳查查吧 作者：李豆社 2014-07-09 17:50

　　油潑鯉魚怎么做，如何做好吃，下面就來介紹下它的做法。

　　油潑鯉魚

　　主料

　　凈鯉魚1條 蔥絲

　　干辣椒絲 姜絲

　　輔料

　　鹽適量 料酒適量

　　花生油適量 醬油適量

　　香菜段適量

　　做法

　　1. 將鯉魚魚身兩側(cè)打花刀。

　　2. 炒鍋添適量清水，放入鯉魚燒開

　　3. 撇去浮沫后，加入鹽、料酒、味精、醬油，用小火燒開。

　　4. 撈出魚擺在盤中。

　　5. 將蔥姜絲、辣椒絲撒在魚身上。

　　6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔廖宄蔁?，將鍋里的油均勻澆在盤內(nèi)的魚身上，撒上香菜段即成。

油潑鯉魚

 

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