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鯉魚的做法 鯉魚豆腐如何做

深圳查查吧 作者：vcjgw 2014-07-09 18:07

　　鯉魚豆腐怎么做，如何做好吃，下面就來介紹下它的做法。

　　鯉魚豆腐

　　主料

　　鯉魚一條 豆腐一塊

　　輔料

　　蔥 干辣椒一把

　　鹽 小米椒5個(gè)

　　姜 蒜

　　白酒 生抽

　　糖

　　做法

　　1. 魚洗凈，去鱗、去腥線，魚背上劃數(shù)刀，長寸許。

　　2. 豆腐切片，下鍋油煎，至兩面焦黃備用。

　　3. 魚也煎至兩面焦黃，盛出

　　4. 鍋中放入油，油熱后下蔥、蒜、姜、辣椒片爆香

　　5. 加入鹽、白酒、生抽、糖、小米椒，燒開，加入適量清水

　　6. 放入魚和豆腐，中火燜煮至汁收干后，盛盤即可

鯉魚豆腐

 

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