鯉魚豆腐怎么做，如何做好吃，下面就來介紹下它的做法。
鯉魚豆腐
主料
鯉魚一條 豆腐一塊
輔料
蔥 干辣椒一把
鹽 小米椒5個
姜 蒜
白酒 生抽
糖
做法
1. 魚洗凈，去鱗、去腥線，魚背上劃數(shù)刀，長寸許。
2. 豆腐切片，下鍋油煎，至兩面焦黃備用。
3. 魚也煎至兩面焦黃，盛出
4. 鍋中放入油，油熱后下蔥、蒜、姜、辣椒片爆香
5. 加入鹽、白酒、生抽、糖、小米椒，燒開，加入適量清水
6. 放入魚和豆腐，中火燜煮至汁收干后，盛盤即可
2021-07-20
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