紅酒燴牛肉如何做，怎么做好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　紅酒燴牛肉

　　食材

　　主料

　　牛肉　400g

　　胡蘿卜　1根

　　西芹　50g

　　洋蔥　50g

　　輔料

　　橄欖油　適量

　　番茄醬　150g

　　紅酒　300ml

　　香葉　2片

　　胡椒粉　5g

　　鹽　適量

　　雞精　適量

　　做法

　　1.煮準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.牛肉洗凈切塊冷水入鍋煮出血水過涼。

　　3.西芹，洋蔥，胡蘿卜洗凈切塊備用。

　　4.炒鍋加點橄欖油燒熱。

　　5.倒入洋蔥塊翻炒出香味。

　　6.加入牛肉塊炒至片刻。

　　7.加入番茄醬。

　　8.繼續(xù)炒至出香味。

　　9.然后加入紅酒。

　　10.燒制2分鐘，讓酒精揮發(fā)。

　　11.然后加入香葉和胡椒粉。

　　12.再加入適量的清水，大火煮開小火燉燒1個小時。

　　13.然后加入西芹和胡蘿卜。

　　14.繼續(xù)小火燉煮15分鐘。

　　15.加入適量的鹽，雞精。

　　16.大火收汁關(guān)火。