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豬肝的做法 怎么做醬爆豬肝

  怎么做豬肝好吃,如何做醬爆豬肝,下面就來介紹下它的詳細做法。

  醬爆豬肝

  食材明細

  豬肝適量

  洋蔥適量

  胡蘿卜適量

  青椒適量

  大蔥適量

  大蒜適量

  姜適量

  料酒 適量

  醬油 適量

  淀粉 適量

  鹽 適量

  糖 適量

  胡椒粉 適量

  做法

  1. 豬肝沖去血水洗干凈,用斜刀切片

  2. 放少許料酒,醬油,胡椒粉和淀粉用手抓勻

  3. 封上保鮮膜放冰箱冷藏兩小時

  4. 配料切好待用

  5. 鍋里熱油放一些姜絲

  6. 豬肝倒入熱油翻炒至表面發(fā)白

  7. 起鍋待用

  8. 另起鍋熱油,放入姜蒜。

  9. 倒入配料翻炒

  10. 放入鹽 料酒 醬油和少許的水燒至配料變色變軟

  11. 倒入豬肝拌均勻

  12. 加一勺糖開收汁裝盤。

醬爆豬肝

 

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