雞翅的做法有哪些，蒜香蒸雞翅怎么做，現(xiàn)在就來介紹下它的做法。

　　蒜香蒸雞翅

　　食材明細(xì)

　　雞翅適量

　　大蒜 適量

　　香菜 適量

　　料酒 適量

　　生抽 適量

　　蒸魚豉油 適量

　　鹽 適量

　　姜 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備材料，雞翅中需要在流動的水下反復(fù)沖洗。

　　2. 用刀在雞蛋正反兩面各劃兩刀。納盆后用姜磨磨出姜末。

　　3. 加料酒三湯勺。

　　4. 蒸魚豉油三湯勺。

　　5. 生抽一湯勺，用的李錦記天成一味，有一點點顏色，介于生抽和老抽之間。

　　6. 加適量鹽，

　　7. 拌均勻后加保鮮膜放冰箱冷藏室腌制十小時左右。

　　8. 取出腌好的雞翅，擺于深盤中，將腌雞翅的水也倒進(jìn)去。

　　9. 蒸鍋燒水，水開后，放上雞翅，

　　10. 大火蒸二十五分鐘，關(guān)火后虛蒸五分鐘。蒸的同時，將大蒜切碎，香菜切碎。

　　11. 炒鍋倒油，放蒜粒小火炸至金黃。

　　12. 蒜一定要炸黃，注意別糊了。

　　13. 將蒜粒同蒜油一同澆在蒸好的雞翅上

　　14. 撒上香菜碎即可上桌。