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咸蛋黃蒸肉餅如何做 豬肉的做法

深圳查查吧 作者：jnpt 2014-06-14 16:44

　　豬肉的做法有哪些，咸蛋黃蒸肉餅怎么做，下面就來看看它的做法介紹。

　　咸蛋黃蒸肉餅

　　食材明細(xì)

　　豬肉適量

　　生咸鴨蛋適量

　　蔥姜末 適量

　　料酒 適量

　　生抽 適量

　　蠔油 適量

　　白胡椒粉 適量

　　水 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備材料，豬肉末(三分肥七分瘦)、生咸鴨蛋。

　　2. 豬肉末里加蔥姜末、料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、水。

　　3. 再加一個(gè)咸蛋清。

　　4. 順時(shí)針攪拌均勻。用勺子在肉餡中挖一個(gè)小洞，防止蛋黃移位。

　　5. 放入蒸鍋內(nèi)，上汽后蒸約15分鐘。

　　6. 蒸好后取出，將碗里的湯水倒入鍋內(nèi)用水淀粉勾薄欠即可。

咸蛋黃蒸肉餅

 

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