豬肉的做法有哪些，怎么做馬蹄豬肉丸好吃，下面就來看看它的具體做法。
馬蹄豬肉丸
材料
主料：五花豬肉，馬蹄
配料：鵪鶉蛋，胡蘿卜，食鹽，生抽，白砂糖，料酒，淀粉，高湯
做法
1、先將馬蹄洗凈剁末，豬肉切塊剁末。
2、把剁好的豬肉倒入大碗內(nèi)，加一個鵪鶉蛋、半小勺生抽、半小勺淀粉、適量食鹽、白砂糖，攪拌均勻。
3、胡蘿卜切片，碼放在盤中。
4、將馬蹄倒入肉餡中在攪拌均勻。
5、倒少許的料酒在小碗中，做丸子前將手粘濕把肉成圓形，碼放盤中。
6、淋上高湯，把丸子上鍋蒸20分鐘即可。
2021-07-20
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