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馬蹄豬肉丸怎么做 豬肉的做法

深圳查查吧 作者：bdoru 2014-05-13 15:40

　　豬肉的做法有哪些，怎么做馬蹄豬肉丸好吃，下面就來看看它的具體做法。

　　馬蹄豬肉丸

　　材料

　　主料：五花豬肉，馬蹄

　　配料：鵪鶉蛋，胡蘿卜，食鹽，生抽，白砂糖，料酒，淀粉，高湯

　　做法

　　1、先將馬蹄洗凈剁末，豬肉切塊剁末。

　　2、把剁好的豬肉倒入大碗內(nèi)，加一個(gè)鵪鶉蛋、半小勺生抽、半小勺淀粉、適量食鹽、白砂糖，攪拌均勻。

　　3、胡蘿卜切片，碼放在盤中。

　　4、將馬蹄倒入肉餡中在攪拌均勻。

　　5、倒少許的料酒在小碗中，做丸子前將手粘濕把肉成圓形，碼放盤中。

　　6、淋上高湯，把丸子上鍋蒸20分鐘即可。

馬蹄豬肉丸

 

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