紫甘藍(lán)的做法有哪些，紫甘藍(lán)雞蛋沙拉怎么做，現(xiàn)在就給大家介紹下它的具體做法，有興趣的來一起學(xué)著做吧。

　　紫甘藍(lán)雞蛋沙拉

　　食材明細(xì)

　　紫甘藍(lán)適量

　　雞蛋適量

　　鹽 適量

　　糖 適量

　　醋 適量

　　生抽 適量

　　黑胡椒 適量

　　橄欖油 適量

　　做法

　　1. 材料圖

　　2. 將雞蛋洗凈后放在籠格上，跟饅頭一起蒸上，約八到十分鐘，可以蒸出很棒的老蛋。

　　3. 紫甘草去老莖，將葉子放在淡鹽水中泡一泡。

　　4. 洗凈后切絲。

　　5. 煮好的雞蛋過涼，去皮，切開，取出蛋黃。

　　6. 將蛋白切成小塊，加入甘藍(lán)絲中，加鹽和一點兒糖調(diào)味。

　　7. 加醋和生抽。

　　8. 加橄欖油。

　　9. 麿幾粒黑胡椒。

　　10. 將蛋黃碾碎。

　　11. 加入酸奶充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

　　12. 將拌好的甘藍(lán)裝入小碗，拌好的酸奶裝入裱花袋中，

　　13. 將蛋黃擠在甘藍(lán)絲上，上桌即可。