腐竹的做法有哪些，油潑腐竹怎么做好吃?現(xiàn)在就給大家介紹下它的詳細做法。
油潑腐竹
食材明細
腐竹適量
黃瓜適量
干辣椒 適量
熟黑芝麻 適量
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
雞精 適量
香油 適量
花椒 適量
做法
1. 腐竹洗凈泡脹用開水焯一下，撈出瀝干水分，切段;黃瓜洗凈切成菱形片，將兩種食材放入容器中，加生抽、味精、白糖、精鹽、醋、香油腌一小會兒。
2. 灑上黑芝麻拌勻。
3. 把拌好的腐竹盛盤。
4. 干辣椒切成小圈。
5. 上炒鍋將油放入鍋內(nèi)，待熱至七八成時，下入花椒，干辣椒，炒香關(guān)火。
6. 將鍋內(nèi)的熱油淋在拌好的腐竹上面即可。
2021-07-20
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