怎么做蝦仁豆腐好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　蝦仁豆腐

　　食材明細(xì)

　　蝦仁適量

　　嫩豆腐適量

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　甜面醬 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備材料。

　　2. 蝦仁中放適量鹽跟淀粉，用手抓腌均勻。

　　3. 將豆腐切小塊，得溫柔些切，嫩豆腐容易碎。

　　4. 蔥段、姜絲放碗里，加適量水。

　　5. 再加生抽、甜面醬，適量鹽、芝麻油調(diào)成汁。

　　6. 鍋熱后，倒炒菜用的油量，下入豆腐塊，輕推鍋柄。

　　7. 正反面都微煎下。

　　8. 倒入調(diào)好的汁。

　　9. 加蓋煮約5分鐘，使豆腐入味下。

　　10. 將蝦仁倒入。

　　11. 等蝦仁轉(zhuǎn)成紅色時(shí)，關(guān)火，加點(diǎn)雞精即可。