豆腐的做法有哪些，怎么做豆腐燒丸子好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　豆腐燒丸子

　　主料：老豆腐600g，青椒2個，蒜苗2根

　　配料：油適量，鹽適量，生抽1勺，雞精適量，蠔油1勺，淀粉2勺，料酒1勺，牛肉丸適量，生姜適量

　　做法

　　1.鍋內(nèi)放適量油，放入豆腐塊煎至兩面金黃。

　　2.將牛肉剁碎，加入少許剁碎的蔥姜末，放適量鹽、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽抓勻后，捏成丸子放入熱油中炸制。

　　3.小碗中放適量鹽、雞精、生抽、料酒和淀粉，加適量水調(diào)成料汁。青椒去籽切塊，蒜苗切段，生姜切末。

　　4.鍋內(nèi)底油爆香姜末，放入蠔油炒一下，再放入豆腐、丸子和青椒，加入適量清水燒制3分鐘。

　　5.放入蒜苗，加入料汁，燒至芡汁濃稠，裝盤即可。