豬蹄的做法有哪些，怎么做五香烤豬蹄好吃，下面是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。

　　五香烤豬蹄

　　主料：豬蹄適量

　　配料：大蔥、姜、花椒、八角、香葉、桂皮、草果、小茴香、冰糖、白酒各適量、油、芝麻各適量

　　做法

　　1、豬蹄洗凈后，用清水泡1個小時，沸水中倒少量的白酒，將豬蹄倒入焯燙。

　　2、焯好的豬蹄，再次洗凈備用。

　　3、鍋里放適量的油，放入花椒、八角、香葉、桂皮、草果、小茴香和冰糖，小火慢慢炸出香味，冰糖熔化。

　　4、倒入豬蹄，再放入姜片和大蔥斷，翻炒。

　　5、待豬蹄表面微黃，再放入調(diào)味翻炒。

　　6、倒入沒過豬蹄的開水，大火燒開，小火慢燉2個小時左右。

　　7、燉好的豬蹄放入烤盤上。

　　8、入烤箱烘焙，220度，烤箱中層，先烤15分鐘，刷油后，可以撒點芝麻，再烤5-10分鐘即可。