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紅燒雞翅的做法 紅燒雞翅怎么做

  紅燒雞翅怎么做好吃,如何做,下面就來講解下紅燒雞翅的做法,一起來看看吧。

  紅燒雞翅

  主料

  雞翅500

  輔料

  姜1小塊 蒜2瓣

  大料1粒 桂皮1片

  干紅辣椒2個(gè) 冰糖2湯匙

  料酒1湯匙 老抽1湯匙

  生抽2茶匙 鹽少許

  熱水適量

紅燒雞翅的做法

  做法

  1. 姜,蒜切大片。

  2. 雞翅放入沸水中焯去血水,盛出瀝干。

  3. 鍋里一點(diǎn)底油,將冰糖倒入,燒至溶解呈黃色,將焯好的雞翅入鍋翻炒均勻,使每塊肉均勻沾滿糖色。

  4. 姜片,大料,桂皮和大蒜入鍋,加入干紅辣椒,料酒,老抽,生抽和沒過雞翅的熱水,蓋上鍋蓋開大火煮滾,調(diào)小火燉40分鐘。

  5. 最后大火收汁,撒少許鹽。

  6. 湯汁收好,出鍋即可。

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