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紅燒雞翅的做法 紅燒雞翅怎么做

深圳查查吧 作者：韋癸至 2013-08-28 16:14

　　紅燒雞翅怎么做好吃，如何做，下面就來講解下紅燒雞翅的做法，一起來看看吧。

　　紅燒雞翅

　　主料

　　雞翅500

　　輔料

　　姜1小塊 蒜2瓣

　　大料1粒 桂皮1片

　　干紅辣椒2個(gè) 冰糖2湯匙

　　料酒1湯匙 老抽1湯匙

　　生抽2茶匙 鹽少許

　　熱水適量

紅燒雞翅的做法

　　做法

　　1. 姜，蒜切大片。

　　2. 雞翅放入沸水中焯去血水，盛出瀝干。

　　3. 鍋里一點(diǎn)底油，將冰糖倒入，燒至溶解呈黃色，將焯好的雞翅入鍋翻炒均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色。

　　4. 姜片，大料，桂皮和大蒜入鍋，加入干紅辣椒，料酒，老抽，生抽和沒過雞翅的熱水，蓋上鍋蓋開大火煮滾，調(diào)小火燉40分鐘。

　　5. 最后大火收汁，撒少許鹽。

　　6. 湯汁收好，出鍋即可。

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