五花肉的做法有哪些，怎么做醋燜五花肉好吃，下面就來(lái)看看詳細(xì)做法介紹。

　　醋燜五花肉

　　主料：五花肉500克、油菜6棵、萵筍一根、胡蘿卜一個(gè)

　　配料：醋、紅腐乳、桂皮、大料2個(gè)、蔥、姜各適量

　　做法

　　1、五花肉洗凈，切成均勻的塊;萵筍、胡蘿卜切成滾刀塊，油菜一破兩開(kāi)。

　　2、鍋中放少許油，煸炒五花肉，當(dāng)五花肉縮身子，往外吐油時(shí)，掰入大料瓣和桂皮，放入蔥段，姜塊。

　　3、煸出香味時(shí)烹入醬油，紅腐乳，開(kāi)水，白糖和大量的醋。

　　4、等開(kāi)鍋后，放入高壓鍋中燉15分鐘，將燉好的肉加入萵筍、胡蘿卜回鍋，大火煸炒收汁，色澤味道更好。

　　5、將油菜放入鍋中加入鹽和糖煸炒，將煸好的油菜圍在盤邊。