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鯧魚的家常做法 怎么做豉椒蒸鯧魚

深圳查查吧 作者：rzqfi 2013-07-29 15:11

　　豉椒蒸鯧魚怎么做，它的家常做法有哪些，現(xiàn)在就來看看它的詳細(xì)介紹吧。

豉椒蒸鯧魚
豉椒蒸鯧魚

　　材料

　　鯧魚(河，海都可以，那種比較大的)處理好，背上劃刀

　　尖紅椒，蔥花，姜絲，川豆豉、郫縣豆瓣少許，料酒，少許糖

　　網(wǎng)上多是鯧魚直接加調(diào)料蒸，我的做法不一樣，要炒熟調(diào)料

　　豉椒蒸鯧魚的做法

　　1.把鯧魚平鋪在蒸盤里，紅椒切小圈

　　2.炒鍋里下油.爆香郫縣豆瓣和豆豉下蔥花，姜絲和紅椒稍微翻炒，烹入料酒和少于糖關(guān)火。

　　3.把調(diào)料2倒入魚身上，大火蒸10分鐘。

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