鯧魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干鍋蒜香鯧魚的做法 色澤美觀香辣可口”，一起來看下吧!

　　首先來看下干鍋蒜香鯧魚的做法：

　　材料：

　　鯧魚，青椒，紅椒，大蒜，生抽，老姜，鹽，糖，料酒，油，淀粉等

　　步驟：

　　1.鯧魚買回來后洗凈。

　　2.大蒜剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

　　3.青、紅椒切小段。

　　4.鯧魚表面先輕拍一層淀粉。

　　5.鍋中倒入適量油。

　　6.把鯧魚放入剪制。

　　7.等煎到兩面呈金黃色后盛出。

　　8.鍋中留底油爆香姜、蒜。

　　9.入適量料酒和生抽，加少許水。

　　10.放入煎好的鯧魚，加適量糖調(diào)味，煮開后即可熄火。

　　11.把剝好的大蒜放入酒精爐鍋中。

　　12.放上煎好的鯧魚。

　　13.底座放上燃料后點火。

　　14.把鍋放在底座上。

　　15.放入青、紅椒。

　　16.加蓋煮。等到蒜香味出來就可以開吃了。

　　以上主要介紹了干鍋蒜香鯧魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于鯧魚的相關知識。

　　女人吃鯧魚的好處

　　1、強筋

　　鯧魚有強筋、通絡，恢復疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。

　　2、益氣養(yǎng)血

　　適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

　　3、治療部分小兒疾病

　　鯧魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。

　　4、祛脂降壓

　　鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

　　5、抗癌抗衰老

　　鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發(fā)生。

　　鯧魚的食用禁忌

　　1、用鯧魚烹制菜肴時還要注意不能使用動物油，也不可與羊肉同食。

　　2、鯧魚的魚籽是不能食用的，有毒，食用后能導致腹瀉。

　　以上就是關于：“干鍋蒜香鯧魚的做法 色澤美觀香辣可口”的分享，希望對你有幫助。