涼拌面的做法有哪些，如何做蔥油涼拌面，一起來看看它的做法介紹吧。
主料：堿水面條適量
配料：醬油、蠔油、食用油、小蔥和蔥頭、雞湯各適量
做法
1.小蔥和蔥頭清洗干凈。
2.小蔥切段，蔥頭用刀拍碎即可。
3.油溫熱時放入蔥頭，中火熬到蔥頭散發(fā)出香味。
4.加入小蔥，中火和小火相互轉(zhuǎn)換，防止把小蔥熬焦了。
5.到小蔥干癟了就好了，把油倒入碗里放涼備用。
6.熬蔥油時我們可以把面條放入蒸鍋，上面放一塊蒸布，面條放上面，下面放冷水，水開再蒸5分鐘即可。
2021-07-20
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