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蒜苗臘肉的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：段肝面 2013-07-12 16:17

　　怎么做蒜苗臘肉好吃，如何做，以下是蒜苗臘肉的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

蒜苗臘肉
蒜苗臘肉

　　主料：臘肉100克、蒜苗10幾棵、食用油適量

　　配料：食鹽1/4湯匙、味極鮮半湯匙

　　做法

　　1、臘肉清水浸泡4-6小時(shí)。

　　2、洗凈，上蒸鍋蒸20-30分鐘。

　　3、切成薄片。

　　4、蒜苗洗凈，切2寸長(zhǎng)的段。

　　5、鍋里起油，溫油7成熱，下臘肉翻炒。

　　6、翻炒的過程加味極鮮。

　　7、肉片微微變色，出來香味入蒜苗翻炒。

　　8、加食鹽，食鹽一點(diǎn)少放，臘肉本身有咸味，一點(diǎn)食鹽只是給蒜苗加滴。

　　9、翻炒至蒜苗斷生即可。

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