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洋白菜怎么做好吃 醋烹洋白菜的做法

深圳查查吧 作者：馮林 2013-07-10 15:26

　　怎么做洋白菜好吃，如何做，下面就來看看醋烹洋白菜的具體做法。

醋烹洋白菜
醋烹洋白菜

　　主料：卷心菜1棵

　　配料：食鹽1.5茶匙，蔥1段，蒜2瓣，干辣椒1個(gè)，陳醋2湯匙，植物油2湯匙

　　1.洋白菜用手撕成大片，菜幫子去掉，把菜葉洗凈，蔥蒜切末，干辣椒掰成小段去籽備用。

　　2.鍋燒熱倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕紅色出香氣，立刻下蔥蒜末熗鍋。

　　3.蔥蒜末炸至有些焦黃的時(shí)候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香氣，然后炒幾下，放鹽，再接著炒直洋白菜變軟變綠，再放一些醋就可以出鍋了。

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