洋白菜大家都吃過(guò)，俗稱(chēng)包菜。它真的算得上是一道物美價(jià)廉的蔬菜，很便宜，又好吃。洋白菜的做法有很多，今天要給大家介紹的是：“酸辣洋白菜的做法  怎么做好吃”一起來(lái)看下吧！

　　酸辣洋白菜的做法：

　　怎么做好吃：

　　原料：包菜

　　配料：姜，蔥，醋，紅椒等

酸辣洋白菜

　　步驟：

　　1、把洋白菜洗干凈，蔥切成段，姜切成片，蒜拍碎，八角一枚，辣椒5個(gè)

　　2、包菜切成小塊，鍋里放入油

　　3、把包菜放入油鍋里翻炒

　　4、炒至包菜變色，變軟，盛出來(lái)備用

　　5、鍋里放油，放入尖椒煸炒，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

　　6、倒入辣椒油，放入包菜翻炒。

　　7、放入白糖、白醋翻炒30秒。

　　8、臨出鍋前加入香油、鹽和味精調(diào)味即可。

　　洋白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、減肥作用

　　卷心菜是一種很棒的減肥食品，含有的熱量及脂肪都很低，膳食纖維也很高，翻炒之后的卷心菜和辣椒一起搭配，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，快速排出身體多余的垃圾，起到瘦身減肥的效果。

　　2、防癌功效

　　卷心菜有抗癌的作用，其中的果膠及粗纖維，能結(jié)合并阻止腸內(nèi)毒素的吸收，促進(jìn)排便，能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)及繁殖，可將膀胱癌的發(fā)病率降低40%。

　　3、殺菌、消炎

　　卷心菜

　　卷心菜有很強(qiáng)的抑菌消炎的作用，對(duì)于蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛、外傷腫痛有一定作用。

　　4、防衰老

　　防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

　　5、治療潰瘍

　　卷心菜富含維生素U，維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。

　   6、治療貧血

　   卷心菜還含有較多的葉酸，葉酸是預(yù)防和治療貧血的重要藥物。

　    7、富含維生素C

　   卷心菜富含維生素C，可以緩解感冒癥狀、消除疲勞，一個(gè)成年人每天吃2-3片卷心菜，就可以滿(mǎn)足一天維生素C需要量的50%。

　    8、殺死白細(xì)胞

　　卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。

　　9、預(yù)防老人癡呆癥

　　卷心菜中有賴(lài)氨酸和色氨酸這兩種氨基酸，對(duì)小兒的發(fā)育和預(yù)防老年性癡呆有良好的作用。

　　 以上就是關(guān)于：“酸辣洋白菜的做法 怎么做好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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