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炒肉絲榨菜的做法

深圳查查吧 作者：郝佛 2013-05-07 16:10

　　以下為大家詳細(xì)介紹關(guān)于炒肉絲榨菜的做法，看看怎么做好吃.

炒肉絲榨菜
炒肉絲榨菜

　　材料

　　肉絲200g，榨菜絲100g，姜絲30g，糖少許，蛋清半個(gè)，芡粉一勺，料酒一勺

　　做法

　　1.將肉絲加料酒，蛋清，芡粉少許鹽較上勁，靜置20分鐘

　　2.炒鍋加油燒五成熱放肉絲煸炒變色即可盛出

　　3.另起一鍋加油燒熱放入姜絲炒香，放榨菜絲，肉絲，糖翻炒，大約一分鐘即可出鍋

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