豬肉味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“榨菜肉絲的做法 放點(diǎn)紅椒會(huì)更好看更好吃喔”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下榨菜肉絲的做法：

　　材料：

　　榨菜，豬肉，油，鹽，紅椒，花椒，料酒，芝麻油，姜，胡椒粉，鮮雞汁等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.肉切成細(xì)絲，加料酒和少許胡椒粉，鹽腌漬約十分鐘左右。

　　3.肉絲腌制的時(shí)侯，將榨菜切成細(xì)絲。

　　4.洗一遍，泡入清水中，中途再換一次水。約十分鐘

　　5.紅椒切絲，姜切絲。

　　6.鍋中加入涼油與花椒一起燒熱，出香味后，將花椒鏟出，留鍋中油

　　7.加入姜絲炒香。

　　8.加入肉絲。

　　9.快速劃炒至肉絲變白，加入料酒炒勻。

　　10.加入榨菜絲。

　　11.略翻炒。

　　12.加入紅椒絲再次翻炒約一分鐘。

　　13.關(guān)火后加入鮮雞汁調(diào)味。

　　14.加入少許芝麻油調(diào)香出鍋。

　　以上主要介紹了榨菜肉絲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豬肉的小知識(shí)。

　　豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

　　3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　豬肉的存儲(chǔ)

　　買(mǎi)回的豬肉先用水洗凈，飯后分割成小塊，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存，或者先冷凍一會(huì)，等凍結(jié)后再分開(kāi)放，這樣就不會(huì)黏在一起了。

　　以上就是關(guān)于：“榨菜肉絲的做法 放點(diǎn)紅椒會(huì)更好看更好吃喔”的分享，希望對(duì)你有幫助。

查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“