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鴿子的做法之清燉鴿子湯

深圳查查吧 作者：utacoz 2013-04-16 10:09

　　鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。下面就來看看清燉鴿子湯的做法吧。

清燉鴿子湯

　　材料

　　山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，姜，蔥，料酒

　　做法

　　1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;

　　2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí);

　　3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;

　　4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。

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