鴿子肉營(yíng)養(yǎng)豐富，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A\B\E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉的含量高。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。下面就來(lái)介紹一下鴿子湯的做法：

　　鴿子湯的做法：

　　食材

　　主料：鴿子1只

　　輔料：大棗4個(gè)、姜片4片、清水適量、鹽適量

　　鴿子湯的做法——步驟：

　　1.鴿子去毛宰殺干凈。

　　2.鍋中加清水放入鴿子。

　　3.大火燒開(kāi)。

　　4.撈出鴿子用涼水沖洗一下。

　　鴿子湯的做法

　　5.砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和姜片。

　　6.大火燒開(kāi)。

　　7.放入洗干凈的大棗。

　　8.蓋蓋轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)。

　　鴿子湯的做法你學(xué)會(huì)了嗎?想不想試一下呢?