主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 閩菜傳統(tǒng)焦溜小炒 荔枝肉的做法(2)

閩菜傳統(tǒng)焦溜小炒 荔枝肉的做法(2)

深圳查查吧 作者：wangyi 2011-09-28 14:59

17、里面放少許鹽；

18、放少許味精；

19、撒少許白胡椒粉；

20、倒入大約10克左右的紹酒；

21、放入適量濕淀粉攪勻備用；

22、油鍋燒熱，逐一把團(tuán)好的肉球放入鍋中；

23、炸至全熟時(shí)撈出，然后升高油溫再次復(fù)炸一遍，使之外皮焦脆；

24、鍋中留適量底油，放入蔥姜末爆香；

25、倒入芡汁，用中火調(diào)制成粘稠狀；

26、然后倒入肉球；

27、再倒入菠蘿塊；

28、開大火翻炒，使粘稠的糖汁充分裹勻；

29、裹勻后翻炒均勻便可出鍋碼盤。至此操作全部完成，烹制共用時(shí)5分鐘。

免責(zé)聲明：該文觀點(diǎn)僅代表作者本人，查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái)，僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為，請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除。返回查查吧首頁，查看更多>>
提示

該文觀點(diǎn)僅代表作者本人，查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái)，僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為，請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多