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粒粒分明的玉米粒-咸蛋黃焗

【咸蛋黃焗玉米】

咸蛋黃焗
咸蛋黃焗

 

原料:

玉米罐頭一罐、咸鴨蛋黃2-3個(大的用2個,小的可用3個)、干淀粉2湯匙(30ML)鹽(根據(jù)蛋黃的咸蛋可加可不加)。

做法:

1、玉米罐頭倒出水份,玉米粒在廚房紙上吸去水份備用;

2、鴨蛋黃剝出用勺子碾碎成泥;

3、吸去多余水份的玉米粒加入淀粉拌均勻,淀粉基本裹在玉米粒上;

4、鍋中倒油,燒至約六成熱,下入玉米粒炸至約一分鐘至表面干脆;

5、炸好的玉米粒撈出瀝油;

6、把鍋中油倒出,鍋中不用再放油,將玉米粒放入翻炒兩下;

7、加入碾好的咸蛋黃;

8、將咸蛋黃與玉米?;靹蚍?,至所有蛋黃成沫狀撈出;

9、將焗好的玉米粒盛在平盤中放涼后即可粒粒分明。

 

要說平時吃腌制食品還是應(yīng)該適量,不宜無止境地多吃,也不是說偶爾吃一兩次就會大大地傷害到身體,吃東西和做事都一樣,只要適度就萬事OK。

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