剁椒絲瓜炒蛋
剁椒絲瓜炒蛋
原料:絲瓜300克、雞蛋3只、大蒜2瓣(剁蓉)、剁椒1大湯匙、雞湯小半碗、鹽。
做法:
1、將絲瓜洗凈去皮,切滾刀塊;
2、雞蛋打散;
3、鍋燒熱放油,將雞蛋液倒入炒散盛出備用;
4、鍋中放油,放入剁椒和蒜蓉炒香,放入絲瓜塊;
5、加入雞湯翻炒至軟;
6、加入雞蛋同炒,用鹽調(diào)味即可。
私房話:
沒有雞湯可加清水。
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