初夏的武漢，說到吃，一準少不了要提提藕帶。在武漢甚至在湖北。不管是酒店，飯館，排檔還是各家餐桌，藕帶都是大伙的寵兒。因為脆嫩，也因為食用季節(jié)短。

　　蓮藕的幼年時代，沒有藕壯，沒有藕白，就憑這樣不起眼的瘦桿兒鮮嫩撩人。這一道，也絕對是武漢這一季最時令最時令的時令菜～～～

　　之前有次外食時發(fā)微博，拍了藕帶的照片。然后跟貼的兄弟姐妹都大抹口水，特別是出門在外的湖北伢。。。

　　其實，如果不是他們一直在表達對小藕帶的思念，我還真不知道。在交通運輸如此方便的今天，這小食材在很多地方竟然也還都是難得一覓。。。

　　嗯，好么，我我就直接說吧，今天這篇博文，咱呀，目的不是菜，純粹是得瑟～藕帶最廣泛最普遍的吃法就是酸辣和清炒。開博之初我就說過酸辣的，鏈接在這：酸辣藕帶。

　　今天這道是無厘頭版-泡椒辣炒藕帶。

　　江城夏日最時令的時令小菜-泡椒炒藕帶

泡椒辣炒藕帶的做法 怎么做

　　原料：

　　藕帶、泡辣椒、蒜姜末、鹽。

　　做法：

　　1、藕帶斜刀切成段，洗凈后撈出瀝干水份;

　　2、泡椒切碎備用;

　　3、熱鍋上油，油熱后，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味;

　　4、倒入藕帶，炒至斷生后調入適量鹽調味后即可起鍋。