蒜蓉西蘭花的做法推薦 蒜蓉西蘭花怎么做好吃，菜花性涼、味甘;可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。

　　原料：

　　西蘭花一棵、大蒜5瓣、鹽、植物油、雞精。

　　做法：

　　1、西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用;

　　2、鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽(這樣焯出來(lái)的西蘭花更碧綠)，水開后，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃;

　　3、炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關(guān)火;

　　4、拿一大碗將西蘭花頭朝下擺放好，盡量擺放成花朵的形狀;

　　5、用一盤子倒扣在碗上;

　　6、按住盤子，將碗翻轉(zhuǎn)過來(lái)，動(dòng)作要快哈，移走盤子，這樣盤子里就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了。為了好看，我又用西紅柿裝飾了一下，哈哈。