西蘭花是許多人都超愛的蔬菜之一，味道極鮮美，吃法也超多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌西蘭花的做法 嫩脆爽口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌西蘭花的做法：

　　材料：西蘭花，小米椒，蒜泥，鹽，生抽，米醋，香油等

　　步驟：

　　1蒜加適量鹽搗成泥。

　　2適量涼開水，生抽，米醋，香油調(diào)成料汁。

　　3西蘭花適量。

　　4掰成小朵。

　　5開水適量鹽，西蘭花綽至斷生。

涼拌西蘭花的做法 嫩脆爽口回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6撈出過涼水，盛至碗中。

　　7小米椒放綽好的西蘭花上。

　　8蒜汁澆到西蘭花上，拌勻盛盤。

　　以上主要介紹了涼拌西蘭花的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于西蘭花的相關(guān)知識(shí)。

　　西蘭花不能和什么一起吃

　　1、豬肝+西蘭花

　　西藍(lán)花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質(zhì)的豬肝同食，會(huì)降低人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。

　　2、牛肝+西蘭花

　　牛肝中的銅會(huì)使西藍(lán)花中的維生素C氧化，從而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　3、西葫蘆+西蘭花

　　西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會(huì)將西蘭花中的維生素C破壞掉。

　　4、牛奶+西蘭花

　　西蘭花與牛奶同食，會(huì)影響鈣的消化及吸收。

　　吃西蘭花的注意事項(xiàng)

　　1、西蘭花由于其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)會(huì)殘留很多的農(nóng)藥，在買回來的時(shí)候一定要仔細(xì)清理，最好加上食鹽浸泡一會(huì)。

　　2、腸道不好的人也要少吃西蘭花，西蘭花吃多了會(huì)使人體的腸胃產(chǎn)生氣體，影響人的消化系統(tǒng)，尤其是老人要少吃西蘭花。

　　3、西蘭花由于其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)會(huì)殘留很多的農(nóng)藥，在買回來的時(shí)候一定要仔細(xì)清理，最好加上食鹽浸泡一會(huì)。

　　以上就是關(guān)于：”涼拌西蘭花的做法 嫩脆爽口回味無窮“的分享，希望對(duì)你有幫助。

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