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粉蒸茼蒿的做法

深圳查查吧 作者：wangyi 2011-11-17 13:27

粉蒸茼蒿的做法

原料：

茼蒿、米粉、鹽。

做法：

1、只留茼蒿葉，清洗干凈，稍瀝干水份；

2、撒入適量鹽和米粉 （葉菜占地大，可用大盆來(lái)拌）；

3、把茼蒿和米粉拌均勻，讓每片葉子都均勻沾上米粉；

4、把茼蒿平鋪在盤(pán)或蒸籠上，上蒸鍋開(kāi)大火蒸15分鐘即可。

葉菜類(lèi)蔬菜很容易熟，時(shí)間上可短些，如果想吃的更軟爛，可再蒸時(shí)間長(zhǎng)。

吃時(shí)，根據(jù)自己口味喜好，拌上芝麻油，豬油或辣椒油，可增加口感的潤(rùn)滑。

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