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辣雞爪的做法大全推薦 酸辣鳳爪做法技巧有哪些

   酸辣鳳爪是用雞爪制作的一道四川省的地方傳統(tǒng)名吃,屬于川菜涼菜。雞爪的營養(yǎng)價值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,適當(dāng)攝取不但能軟化血管,同時具有美容功效。那么酸辣鳳爪做法是怎樣的呢?下面一起來了解下吧!

  辣雞爪的做法大全推薦 酸辣鳳爪做法技巧有哪些

  食材用料:

  鳳爪 兩斤

  小米辣 100克

  生抽 適量

  陳醋 適量

  白糖 1勺

  姜 6片

  蔥 1根

  耗油 適量

  雞精 1勺

  辣椒油 適量

  大蒜 一頭

辣雞爪的做法大全推薦 酸辣鳳爪做法技巧有哪些
辣雞爪的做法大全推薦 酸辣鳳爪做法技巧有哪些(圖源:攝圖網(wǎng))

  做法步驟:

  1、鍋中加入清水,蔥姜,雞爪切塊冷水下鍋,煮制沸騰然后中小火煮五分鐘。煮好之后放冰水里激一會兒,撈出,把調(diào)料加進(jìn)去。

  2、把調(diào)料攪拌均勻。

  3、裝入碗中。

  4、配上一杯冰鎮(zhèn)飲料,相當(dāng)巴適!

  以上就是“辣雞爪的做法大全推薦 酸辣鳳爪做法技巧有哪些”的全部內(nèi)容,希望能幫助到大家!

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