雞爪是很多酒席上常見的一款菜，味道超贊，很多人吃了回味無窮。下面要給大家分享的內容是：“酸辣雞爪的做法 加點白糖會更提味喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸辣雞爪的做法：

　　材料：

　　雞爪，白糖，鹽，紅辣椒，泡菜酸水，花椒，姜等

　　步驟：

　　1.雞爪買回來泡半個小時，去掉指甲，洗凈

　　2.鍋中放水，把雞爪一起放進去煮

　　3.水一燒開就立刻關火

　　4.把雞爪倒到菜籃里，用水龍頭不停的沖洗，把雞爪上面的那一層膜給沖掉

　　5.在煮雞爪的同時把泡菜酸水倒到大碗里，加入紅辣椒，花椒，姜片

　　6.把沖洗好的雞爪倒到大碗里，放鹽，白糖，攪拌均勻就可以放到冰箱里，第二天就可以吃啦

　　以上主要介紹了酸辣雞爪的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于雞爪的小知識。

　　雞爪的功效與作用

　　1.祛脂降壓

　　雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　2.養(yǎng)顏護膚

　　雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

　　3.富含銅

　　雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　雞爪的存儲

　　雞爪最好趁新鮮制作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出后自然化凍即可。

　　以上就是關于：“酸辣雞爪的做法 加點白糖會更提味喔”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“