2.蝦仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面

　　原料：

　　蝶型意大利面、圓白菜、毛豆、青蝦、黃瓜片、干辣椒。

　　調(diào)料：

　　鹽、生抽、番茄醬、辣椒仔原味辣汁、味精。

　　做法：

　　1、圓白菜洗凈頭瀝干水份后切成塊備用。

　　2、煮好的毛豆剝出豆子備用。

　　3、青蝦去頭，去蝦線，去殼，剝出整顆蝦仁，黃瓜切菱形片備用。

　　4、蝦仁用少許鹽，料酒腌制5分鐘。

　　5、干辣椒用剪刀剪成小段備用。

　　6、我用的是公雞的意大利面。

　　7、這次采用的是蝴蝶造型的意大利面，也可以選擇螺旋形的哈。

　　8、鍋中倒入適量的水大火燒開，放入意面。

　　9、煮好的意面過一下白開水，可以去除表面的粘質(zhì)物，變的比較干凈利落。

　　3.金槍魚三明治

　　原料：

　　吐司片2片、苦菊5根、金槍魚罐頭1個(gè)、沙拉醬少許。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備原料，沙拉醬可以省略;

　　2、苦菊洗凈切成碎;

　　3、金槍魚取部分切成碎;

　　4、吐司片用搟面杖搟薄;

　　5、涂抹上沙拉醬，放上金槍魚碎和苦菊碎;

　　6、用吐司模具壓出造型即可。

　　4.淡奶油掛汁螺旋意大利面

　　原料：

　　意大利面螺旋面100克、淡奶油100ml、青檸檬一個(gè)、紅辣椒3個(gè)、蒜1瓣、黃油10克、白胡椒粉1/3茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、水50ml。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好所有原料。

　　2、用刮檸檬皮刀刮掉青檸檬表面的皮碎備用;

　　3、鍋中倒入充足的水，放入意大利面;

　　4、中火煮15分鐘左右撈出意面，瀝干水分;

　　5、小火點(diǎn)鍋，下入黃油;

　　6、待黃油完全融化后放入蒜片和辣椒圈;

　　7、放入切好的培根片;

　　8、檸檬取半個(gè)，擠出汁水，加入到鍋中;

　　9、再放入適量的清水，放入糖，攪拌均勻大火煮開;

　　10、鍋?zhàn)勇蚤_后放入淡奶油;

　　11、此時(shí)轉(zhuǎn)小火，用鏟子翻拌，放入2/3的青檸皮碎;

　　12、放入煮好的意大利面翻炒均勻，最后用鹽調(diào)味，加入少許的白胡椒粉，炒勻即可出鍋。出鍋后再點(diǎn)綴余下的青檸皮碎即可。