作者: 盧束 2011-09-28 09:45 [ 查查吧 ]:m.uabf.cn
【導(dǎo)語(yǔ)】:如果你國(guó)慶節(jié)你會(huì)在深圳嗎?深圳的早茶可是很豐富的噢,不知道的話咱們來(lái)了解一下吧。
每逢周末或假日,廣東人便扶老攜幼,或約上三五知己,齊聚茶樓“嘆早茶”。“嘆”在廣東話中是享受的意思,至今仍流傳著“嘆一盅兩件”(即享受一盅香茶、兩件點(diǎn)心之意)的口頭禪,由此可見喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣。 談及廣東的傳統(tǒng)文化,早茶是其中濃墨重彩的一筆,而點(diǎn)心在廣東早茶中的地位就更為重要。小編就介紹一下廣東人早茶必點(diǎn)的經(jīng)典點(diǎn)心,你也說(shuō)說(shuō)看少了哪一樣呢?
【蝦餃】廣東人飲茶,少不了來(lái)一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,肉餡隱約可見,吃起來(lái)爽滑清鮮,美味誘人。
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【燒賣】形如石榴,餡多皮薄,清香可口。在中國(guó)土生土長(zhǎng),歷史相當(dāng)悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則將它稱為燒麥。
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