綠豆湯的做法 夏季喝綠豆湯消暑去火
2010-08-24 14:11 [查查吧] 來源:m.uabf.cn綠豆湯的做法 炎炎盛夏到來后,消暑飲食逐漸成為人們的話題,其實(shí),綠豆湯對(duì)于夏季消暑來說是非常不錯(cuò)的,其實(shí)綠豆的消暑之功在皮,解毒之功在內(nèi),要“對(duì)癥”來吃,而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。以消暑為目的喝綠豆湯時(shí),不要把豆子一起吃進(jìn)去,只要光喝清湯就可以達(dá)到很好的功效。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。
很多人都知道綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效,但怎樣吃才能起到不同的效果呢?其實(shí)綠豆的消暑之功在皮,解毒之功在內(nèi),要“對(duì)癥”來吃,而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。
以消暑為目的喝綠豆湯時(shí),不要把豆子一起吃進(jìn)去,只要光喝清湯(煮的時(shí)間不要太長,生綠豆加涼水煮開,旺火再煮五六分鐘即可)就可以達(dá)到很好的功效。另外,綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。