小兒營(yíng)養(yǎng)缺乏要吃什么 吃什么能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

小兒挑食不吃飯，營(yíng)養(yǎng)缺乏要吃什么補(bǔ)充小孩的營(yíng)養(yǎng)呢，吃什么能給小孩足夠的營(yíng)養(yǎng)元素，特別為你推薦下面的幾款食物。

　　一、菠菜面

　　嬰幼兒患營(yíng)養(yǎng)缺乏病，與其在1歲內(nèi)生長(zhǎng)速度快有關(guān)，其缺乏營(yíng)養(yǎng)也是多方面的。菠菜含磷質(zhì)、鐵質(zhì)，有助于嬰幼兒身體新陳代謝及促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)與碳水化合物的吸收，是組織骨骼、牙齒的主要元素，也是構(gòu)成紅血球中之血色素的成分。所以，此菜對(duì)消除兒童營(yíng)養(yǎng)不良效果顯著。此菜適合9-12個(gè)月嬰兒和較大的幼兒食用。

　　原料：菠菜20克，菠菜烏冬面100克，粟米蓉10克，鹽少許。

　　制作：

　　1、 菠菜洗凈清，入開(kāi)水燙軟，撈起，切成菠菜蓉。

　　2、 粟米用水洗凈，泡軟，磨成泥狀。

　　3、 菠菜面出水后，放人湯內(nèi)，煮約5分鐘，加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滾，加鹽即成。

　　二、白果粥

　　此粥可供6個(gè)月以上嬰幼兒食用，其營(yíng)養(yǎng)豐富，食用幾天后即可使小兒的營(yíng)養(yǎng)不良癥有所好轉(zhuǎn)。

　　原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麥片20克，醬油10克，鹽少許。

　　制作：

　　1、 將米洗凈，用少許鹽拌勻。

　　2、 白果去殼，切開(kāi)，去掉果中白心;腐竹用溫開(kāi)水泡軟，用刀剁碎。

　　3、清水3500克放入鍋內(nèi)，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小時(shí)后，用凈紗布包住麥片，放進(jìn)粥鍋內(nèi)再煮半小時(shí)，米爛后，取出麥片渣包，即成。

　　4、 注意米和腐竹都要煮爛，以利寶寶食用。

　　特點(diǎn)：此粥如牛奶般潔白，并有腐竹香味。

　　三、果汁

　　此果汁可以補(bǔ)充母奶、牛奶內(nèi)維生素之不足，增加抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，防治營(yíng)養(yǎng)缺乏病，特別是預(yù)防壞血病有特效。此果汁可喂4個(gè)月以上嬰兒。

　　原料：柳丁、番茄、橘子(或其他水分多的水果)各適量。

　　制作：

　　1、 先將水果外皮洗凈，備用。

　　2、 柳丁、橘子切成兩半，取干凈容器，將果汁擠于容器內(nèi)，再加入等量的冷(溫)開(kāi)水。

　　3、 番茄選擇外皮完整而且熟透的，用熱開(kāi)水浸泡2分鐘后，去皮，再用干凈紗布包起，用湯匙擠壓出番茄汁。

　　4、 將柳丁、橘子、番茄汁兌在一起即成。如果孩子喜甜味，也可加入少許糖。

　　特點(diǎn)：香鮮適口，兒童喜喝。