粗纖維食物有哪些 健康生活百科知識

 　　粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。粗纖維食品的主要消費群應(yīng)該是成年人和老年人，吃的時候也要根據(jù)營養(yǎng)學(xué)上對于粗纖維的推薦攝入量為準(zhǔn) 每人每天20-35克，多吃反而會降低其他營養(yǎng)素的利用率。那么粗纖維食物有哪些呢?來看看吧!

　　粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。

　　1、豆類

　　有雜糧玉米、小米、高梁、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、紅棗、粟子、核桃、花生.

　　2、菜類

　　黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻等。

　　3、果類

　　蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿、果脯、杏干、梅干、橄欖等。 檸檬、橘子等。

　　4、菌類

　　木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。以及一些粗雜糧等等。

　　蕎麥面、燕麥面、玉米面以及大豆等粗雜糧，都含有較多的微量元素、維生素和膳食纖維，對改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。