端午節(jié)吃粽子應(yīng)"三看三防"

胡維勤健康飲食端午節(jié)的到來(lái)，粽子也熱銷起來(lái)了，健康飲食知識(shí)專家提醒：吃粽子時(shí)需“三看三防”。

　　胡維勤健康飲食“三看”保粽子質(zhì)量：一看銷售商。應(yīng)到正規(guī)的超市或副食品店購(gòu)買正規(guī)產(chǎn)商生產(chǎn)的粽子；二看外包裝。應(yīng)要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，對(duì)散裝粽子應(yīng)要“望、聞、問(wèn)”。三看味色相。撕開(kāi)粽葉后，內(nèi)餡顏色應(yīng)是食品的自然顏色，氣味應(yīng)是粽香撲鼻。如有異味，不應(yīng)食用。

　　胡維勤健康飲食“三防”：保吃后無(wú)憂：一防貪多吃。粽子是以糯米為主做成的，糯米是不易消化食物，吃多了會(huì)產(chǎn)生消化不良癥狀；二防早晚吃。早上吃粽子，糯米停留在胃里的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃病、胃潰瘍的人發(fā)病。粽子當(dāng)夜宵吃也同樣不易消化；三防干硬吃。粽子從冰箱里拿出來(lái)后，要充分加熱，等它變軟后再吃。吃粽子時(shí)最好能同時(shí)喝茶水，以幫助吞咽和消化。

　　胡維勤健康飲食應(yīng)要盡量吃清淡一些的粽子。有胃病的人應(yīng)吃白米粽，別蘸糖；有膽結(jié)石的病人，最好不應(yīng)吃肉粽、脂肪及蛋白質(zhì)過(guò)高的粽子。